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Antipasti

Terrina d’anguilla con verdure e frutti di bosco € 15

Sformato con verdure di stagione, vellutata di maggiorana € 12

Formaggio salva in crosta di patate, nostra giardiniera € 13

Battuta di diaframma di manzo, grana stravecchio, rape e alici agli agrumi € 14

Piedino di maiale spolpato e fritto con crema di patate e acciughe € 14

Lumache, biete, coste, limone con crostini € 15

Primi

Tortelli cremaschi del Posti € 13

Trippa di vitello in umido di pomodoro € 12

Spaghetto, crema di bietoline e moscardini € 15

Risotto allo zafferano dell’Aquila con rognone di vitello trifolato € 16

Riso alla crema di carote con olive essiccate, polvere di capperi e rosmarino € 14

Tre Tagliatelle di pasta all’uovo, cipolle bruciate, ortiche con ragù di cotechino e lenticchie € 14

Secondi

Calamari spadellati con puntarelle, carote, patate, profumo d’arancia € 20

Pesce bianco secondo mercato arrostita e carciofi € 22

Guancia di manzo brasata con purè di patate € 19

Petto d'anatra barbina rape, pere cipollotto € 20

Costata di manzo con patate € 5 all’etto (pezzatura 1 Kg circa)

macellerie Ceruti - selezione “Postiglione” 

 

Dolci

Tartelletta crema alla vaniglia, arancia, ananas, caramello € 7

Flan fondente al cioccolato con mousse di mascarpone € 7

Semifreddo mandorle e amaretti, con macarons alla crema di pistacchio € 7

Meringata del Posti con sabbiosa e salsa di fragole € 7

Mousse allo zafferano dell’Aquila, ganache al cioccolato bianco biscotto di arachidi e caramello salato € 7

Sformato di mele e mirtilli € 7

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