Menu Natale e Santo Stefano | TrattoriaPostiglione a Rubbiano

SANTO NATALE

Per intolleranze e allergie potete contattarci tramite

La varianti vegetariane devono essere comunicate alla prenotazione.

Per i bambini è previsto un menu:

torta prosciutto cotto patate, pasta al ragù o bianca, cotoletta con patate, meringata € 30

Salame nostrano “muletta" e giardiniera

Flan di zucca, cavolfiore, vellutata di cannellini al timo

Salva in crosta di patate e millefoglie di verdure

Terrina di carni bianche arrostite, cipolle caramellate e pan brioches

(torta di verdure per vegetariani)

Risotto mascarpone, spinaci, lenticchie e cotechino nostrano

(senza cotechino per vegetariani)

Arrosto di vitello ripieno di salsiccia, con noci, prugne secche, mostarda di mele, polenta e patate

(Su richiesta ripieno solo salsiccia)

(Timballo di verdure per vegetariani )

Meringata classica del Posti, ganache al cioccolato, biscotto alle mandorle, salsa ai frutti rossi

Caffè, panettone e pandoro

il menù viene proposto a € 60 per persona bevande escluse

(Raccomandiamo la massima precisione sul numero degli ospiti, varianti vegetariane, menù bambini, allergie e intolleranze)

Per la conferma del tavolo, viene richiesta una caparra di €10 per ogni ospite del tavolo,

IBAN: IT41H0538756840000003215516

Causale “pranzo 25/12/25 sig. (nome e cognome) ” inviandoci poi la copia della contabile.

Il giorno di Santo Stefano sarà attivo il servizio alla carta, ma per chi volesse ecco un menu degustazione classico:

Formaggio salva cremasco in crosta di patate con nostra giardiniera d’autunno

Salame muletta nostrano

Risotto con pipeto cremasco e cotechino

(senza cotechino per vegetariani)

Guancia di manzo brasata con polenta

(Timballo di verdure per vegetariani)

Mousse di mascarpone, sbrisolona e salsa ai frutti rossi

il menu viene proposta a euro 50 bevande escluse

il 31 dicembre 2025 il Postiglione rimarrà chiuso

Seguirà mail per la tradizionale polentata dell’epifania