Natale e Santo Stefano
SANTO NATALE
Per intolleranze e allergie potete contattarci tramite
indirizzo mail trattoriapostiglione@gmail.com o allo 037366114
La varianti vegetariane devono essere comunicate alla prenotazione.
Per i bambini è previsto un menu:
Torta prosciutto cotto patate, pasta al ragù o bianca, cotoletta con patate, meringata € 30
Antipasti
Salame nostro “muletta" e nostra giardiniera croccante
Terrina di trota salmonata, verdure, frutti di bosco, all’aceto di lamponi
Salva in crosta di patate e cavolfiore mantecato
Torta di cotechino novello, lenticchie e patate
(senza cotechino ma con verdura per vegetariani)
Primo piatto
Ravioli di carni bianche arrostite, burro, grana, salsa d’arrosto
(Ricotta e noci per vegetariani)
Secondo Piatto
Coniglio disossato, ripieno di salsiccia al rosmarino e guancia di manzo brasata serviti con purè di patate
(Timballo di verdure per vegetariani con purè )
Dolce
Mousse di torrone, salsa allo zabaione e torta sbrisolona
Caffè, panettone e pandoro
il menu viene proposto a € 65 per persona bevande escluse
(Raccomandiamo di specificare le varianti vegetariane, menu bambini, allergie e intolleranze)
Vi preghiamo di prenotare il tavolo col numero esatto delle persone, in caso di defezioni sul numero prenotato, verranno chiesti euro 40 (per ospite mancante) a titolo di rimborso.
SANTO STEFANO
Il giorno di Santo Stefano sarà attivo il servizio alla carta, ma per chi volesse ecco un menu degustazione classico:
Antipasto
Formaggio salva cremasco in crosta di patate con nostra giardiniera d’autunno
Salame muletta nostrano
Primo Piatto
Risotto con pipeto cremasco e cotechino
(senza cotechino per vegetariani)
Secondo piatto
Guancia di manzo brasata con polenta
(Timballo di verdure per vegetariani)
Dessert
Mousse di mascarpone, sbrisolona e salsa ai frutti rossi
il menu viene proposta a euro 50 bevande escluse
il 31 dicembre 2026 il Postiglione rimarrà chiuso
Seguirà mail per la tradizionale polentata dell’epifania