Il menu di Pasqua e Pasquetta

Le intolleranze o allergie comunicate all'atto della prenotazione ci permetteranno di apportare le dovute modifiche ai piatti.

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Pasqua

 

Salame nostrano, insalata nuova, uova sode.

Frittelle di merluzzo mantecato con caponatina di verdure

Galantina di coniglio ripiena di melanzane arrostite, pomodoro, erbe fini.

 

Lasagna di pasta all’uovo con ragù di capretto e carciofi

Risotto con spinaci novelli, crema di pecorino, pinoli tostati, maggiorana

 

Arrotolato di pancia di maialetto, ripieno di salsiccia, al rosmarino con patate

 

Sbrisolona, con mousse allo zafferano dell’Aquila, caramello, fragole fresche e in salsa.

 

Acqua e Caffè

55,00€

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Menu Bambini

 

Prosciutto crudo

Pasta ragù o pomodoro o bianca

Cotoletta con patate

Dolce

€ 25,00

 

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Pasquetta

Menu alla carta sempre disponibile

 

Salame, insalata novella, uova sode

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Formaggio salva in crosta di patate

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Risotto con crema di carote, olive essiccate, polvere di capperi e santoreggia

 

Cosciotto di maialino al forno con patate

 

Dolce alla carta

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€ 45 bevande escluse