Scaloppa di pesce di mare arrostita con finocchi al burro, 

olive e capperi essiccati 22,00 €

 

Guancia di manzo e cotechino lessati con purè di patate

e aceto balsamico 18,00 €

 

L'anatra e la capasanta 22,00 €

 

Controfiletto d’agnello bratato rosa con polenta di Storo abbrustolita 21,00 €

 

Animelle di vitello, crema di patate e tonno,

fondo ristretto  21,00 €

 

Fegato grasso d'oca in padella 

con cipolle e fichi secchi 23,00 €

 

Costata di manzo agli aromi con patate 6,00 € l'etto

Selezione delle macellerie Ceruti negli allevamenti del cremasco.