Scaloppa di pesce di mare arrostita con finocchi al burro, 

olive e capperi essiccati 22,00 €

 

Guancia di maialetto al forno con cipolline dolci stufate e 

polenta di Storo 18,00 €

 

L'anatra e la capasanta 22,00 €

 

Controfiletto d’agnello, purea di carote e acciughe, 

bietoline novelle e limone 21,00 €

 

Animelle di vitello, crema di patate e tonno,

fondo ristretto  21,00 €

 

Fegato grasso d'oca in padella 

con cipolle e fichi secchi 23,00 €

 

Costata di manzo agli aromi con patate 6,00 € l'etto

Selezione delle macellerie Ceruti negli allevamenti del cremasco.