I nostri menu

Antipasti

Salame nostrano,melone

Formaggio salva in crosta di patate con nostra giardiniera

Battuta di diaframma di manzo, anguria, bottarga

Patè di melanzane all’olio extravergine, con ratatouille di verdure

Primi

Tagliolini all’ortica con lumache in gremolada

Trippa di vitello in umido di pomodoro

Spaghetto, pomodoro fresco, burrata, olive, capperi, basilico e pinoli

Risotto alla parmigiana in brodo di pesce, alici crude, scorza di agrumi, menta

Ravioli di ricciola ed erbette, con vellutata di mare, crema di pomodoro, basilico

 

Secondi

Animelle di vitello arrostite, amarene, fondo alla nocciola

Scaloppa di Morone (ricciola di fondale) arrostita e caponata di verdure

Pancia di maialino arrosto e cipollotto dolce

Coniglio e salsiccia (coniglio disossato ripieno)

Costata di Manzo delle macellerie Ceruti

 

Dolci

Tartelletta con crema al limone, fragole e frutti di bosco

Semifreddo alle arachidi, caramello e crema al marsala

Meringata del Posti, ciliegie, sciroppo di vin cotto

Mousse al cioccolato bianco, basilico con albicocche al moscato

 
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Corsi di cucina

Al momento i corsi di cucina sono sospesi.

Contatti

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Trattoria Postiglione

Via Boschiroli 17

26010 Rubbiano

(Credera Rubbiano)

Cremona

Al momento il numero di cellulare non è attivo. Chiamateci pure al numero fisso

Tel: 037366114

Mobile: 3331456380

trattoriapostiglione@gmail.com

 

Giorno di chiusura: Lunedì

Gradita la prenotazione