Il Postiglione ritiene sempre importante continuare a mantenere un certa distanza tra i tavoli per poter permettere alla clientela di godere di una certa intimità; ora, oltre a questa nostra attenzione particolare, va aggiunta anche quella sanitaria (2m tra i tavoli, 1m tra i commensali e 4 mq per cliente).

L’uso della mascherina per gli ospiti all’ingresso del locale e ogni qual volta che ci si alza dal tavolo è quello che vi viene richiesto, oltre il mantenimento della distanza tra voi e gli altri.

Ci sarà a disposizione gel sanizzante per le mani all’interno del locali, come sempre, sapone e salviettine usa e getta nei bagni per lavarle.

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Il nostro menu di Ferragosto

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Abbiamo pensato a un piccolo menu di degustazione, oltre a garantire il classico servizio alla carta.

Il menu viene proposto per tutto il weekend di ferragosto. Chi fosse interessato, lo può prenotare allo 037366114, specificando la prenotazione del menu

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Formaggio salva in crosta di patate e patè di melanzane, con capperi e olive essiccati.

Risotto alle erbe dell'orto, spinaci, crema di pecorino, pinoli tostati

Quaglia disossata e arrostita, ripiena di salsiccia al rosmarino con patate

Meringata con biscotto profumato al limone e salsa di frutta estiva

Caffè

Euro 40,00 per persona

bevande escluse

Il nostro menu alla carta

Antipasti

Terrina col pieno del salame, salame nostrano e melone semi candito

Formaggio salva in crosta di patate con giardiniera di verdure

Frittura di calamari e trippa di vitello, verdure crude al balsamico

Patè di melanzane "arrostite", capperi e olive essiccati

Primi piatti

Crema di zucchine con fiore al forno ripieno alle carote, basilico

Spaghetti “nudo e crudo bollente”, con ragù di crudità

Ravioli di cozze del delta del Po, all’acqua di cozze e cavolo riccio

Trippa di vitello in umido

Risotto con spinaci, erbe dell’orto, pinoli tostati e crema pecorino

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Secondi piatti

Scaloppa di Morone, verdure estive, ristretto di giardiniera

Quaglie disossate, ripiene di salsiccia cotte al forno e patate

Agnello brasato in rosa con polenta abbrustolita

Coniglio, sarde e melanzane

Costata di manzo agli aromi con patate

Selezione delle macellerie Ceruti negli allevamenti del cremasco.
La pezzatura è di 1 kg. circa e viene cotta al sangue e consigliata per 2/3 persone

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Dessert

Crostatina con ananas semicandito, frutta secca, caramello, crema al limone
Mousse di cioccolato bianco e zafferano con lamponi
Sorbetto alle fragole con caramello al limone
Semifreddo alle albicocche con crema alle nocciole
Cheesecake alle pesche con meringa caramellata e sciroppo di vincotto

Corsi di cucina

Al momento i corsi di cucina sono sospesi.

Trattoria Postiglione

Via Boschiroli 17

26010 Rubbiano

(Credera Rubbiano)

Cremona

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Al momento il numero di cellulare non è attivo. Chiamateci pure al numero fisso

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Tel: 037366114

Cell: 3337646776

trattoriapostiglione@gmail.com

Giorno di chiusura: Lunedì

Gradita la prenotazione