Antipasti

Terrina di fegatini con cipolle caramellate, mostarda di mele € 13

Salame muletta nostrano e carciofini sott’olio € 13

Formaggio salva in crosta di patate, nostra giardiniera € 13

Battuta di diaframma di manzo, grana stravecchio, rape e alici agli agrumi € 14

Piedino di maiale spolpato e fritto con crema di patate e acciughe € 14

Lumache, biete, coste, limone con crostini € 15

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Primi

Ravioli di merluzzo mantecato col cavolfiore, burro e crema di salva € 14

Trippa di vitello in umido di pomodoro € 12

Spaghetto crema di bietoline e moscardini € 15

Risotto col Pipeto, pepe nero, olio extra € 13 (Con cotechino nostrano € 18)

Tre Tagliatelle di pasta all’uovo, cipolle bruciate, ortiche con ragù di cotechino e lenticchie in gremolada d’agrumi € 14

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Secondi

Calamari spadellati con puntarelle, carote, patate, profumo d’arancia € 20

Ricciola arrostita, finocchi, cime di rapa e olive € 22

Guancia di manzo brasata con purè di patate € 19

Cappone nostrano, disossato ripieno di cotechino, spadellata di rape, cipollotto, pere € 20

Costata di manzo con patate € 5 all’etto (pezzatura 1 Kg circa)

macellerie Ceruti - selezione “Postiglione” 

Dolci

Tartelletta crema alla vaniglia, arancia, ananas, caramello € 7

Flan fondente al cioccolato con mousse di mascarpone € 7

Semifreddo mandorle e amaretti, con macarons alla crema di pistacchio € 7

Meringata del Posti con sabbiosa e salsa di fragole € 7

Cheesecake, torrone, salsa al cioccolato € 7