La nostra carta

Antipasti

Terrina di anguilla ai frutti di bosco, verdure fresche, aceto di lamponi

Animelle di vitello, purè di patate tonno
Formaggio salva in crosta di patate con nostra giardiniera
Battuta di diaframma di manzo, alici marinate agli agrumi, grana e porcini
Piedino di maiale disossato fritto e caponata di verdure

 

Primi

Tagliolini all’ortica con lumache in gremolada
Trippa di vitello in umido di pomodoro
Spaghetto, crema di melanzane al basilico, funghi porcini e pinoli tostati
Risotto ai porcini, grana stravecchio, nocciole, rosmarino
Ravioli di arrosto di vitello e polpa di peperone, con burro, grana, fondo di cottura

 

Secondi

Insalata di piovra, patate e porcini
Scaloppa di Ombrina, finocchi, capperi e olive
Pancia di maialetto, cipolle e porri in salsa, polenta
Arrosto di quaglia  disossata ripiena di salsiccia ed erbette, con patate
Costata di Manzo delle macellerie Ceruti

selezione “Postiglione” 

 

Dolci

Tartelletta con crema al limone, fragole, ananas, mirtilli

Charlotte di pesche e amaretti con crema chantilly

Semifreddo nocciola e mandorle, con salsa al cioccolato bianco e castagne

Meringata del Posti, fichi nostrani, sciroppo di vin cotto

Mousse al cioccolato nero, frutti di bosco in salsa e albicocche al moscato

 
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Corsi di cucina

Al momento i corsi di cucina sono sospesi.

Contatti

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Trattoria Postiglione

Via Boschiroli 17

26010 Rubbiano

(Credera Rubbiano)

Cremona

Al momento il numero di cellulare non è attivo. Chiamateci pure al numero fisso

Tel: 037366114

Mobile: 3331456380

trattoriapostiglione@gmail.com

 

Giorno di chiusura: Lunedì

Gradita la prenotazione