
Siamo alla ricerca di personale di cucina!
Personale giovane, volenteroso e con la voglia di imparare la nostra cucina
Antipasti
Terrina di anguilla con verdure e frutti di bosco € 16
Sformato con verdure di stagione, vellutata di maggiorana € 12
Formaggio salva in crosta di patate, nostra giardiniera € 14
Battuta di diaframma di manzo, grana stravecchio, rape e alici agli agrumi € 14
Animelle di vitello, cavolfiore fritto, ristretto d'arrosto € 15
Salame cremasco nuovo e nostrano, carciofi sott'olio e pomodorini essiccati € 13
Primi
Raviolo di ricciola e morone con caponata di verdure € 15
Trippa di vitello in umido di pomodoro € 12
Spaghetto, fagioli borlotti, cozze e pecorino € 14
Risotto allo zafferano dell’Aquila con rognone di vitello trifolato € 18
Riso alla crema di carote con olive essiccate, polvere di capperi e rosmarino € 14
Tagliatelle di pasta all’uovo e ortiche con lumache, erbette, piselli. € 14
Secondi
Insalata di calamaro, crema di fave fresche, zucchine, finocchi e pinoli tostati € 21
Scaloppa di pesce bianco secondo mercato arrostita con peperoni € 23
Pancia di maiale ripiena di salsiccia, cotta al forno, con asparagi € 19
Petto d’anatra barbina, rape cipollotto, pere € 20
Costata di manzo con patate € 5 all’etto
macellerie Ceruti - selezione “Postiglione”
Dolci
Tartelletta con crema alla vaniglia, salsa ai frutti di bosco e meringa al cocco € 7
Flan fondente al cioccolato con mousse di mascarpone € 7
Semifreddo mandorle e amaretti, con macarons alla crema di pistacchio € 7
Meringata del Posti con sabbiosa e salsa di fragole € 7
Mousse allo zafferano dell’Aquila, ganache al cioccolato bianco biscotto di arachidi e caramello salato € 7
Sformato di mele e mirtilli e ananas € 7

Buono cena
Regala una cena a un amico, famigliare, collega...
Ti basta chiamare lo 037366114 per stabilire il tuo buono

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Sala e cucina
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Corsi di cucina
I corsi sono al momento sospesi. Appena cesserà lo stato di emergenza organizzeremo il nuovo calendario dei corsi.
Contatti

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Trattoria Postiglione
Via Boschiroli 17
26010 Rubbiano
(Credera Rubbiano)
Cremona
Tel: 037366114
WhatsApp: 3331456380
trattoriapostiglione@gmail.com
Orari
Dal martedì al giovedì
la sera dalle 19.30 alle 21.30
Venerdì e Sabato
a pranzo aperti dalle 12.00 alle 14.00
la sera dalle 19.30 alle 22.00
Domenica
a pranzo aperti dalle 12.00 alle 14.30
la sera dalle 19.30 alle 22.00
Lunedì
chiusi
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0373/66114 oppure al 3331456380 (anche whatsapp)
Carte accettate
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