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Sala e cucina

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Sono richiesti gentilezza ed educazione.

Antipasti

Terrina di faraona tè nero, miele di castagno con cipolle caramellate, mostarda di mele

Salame nostro con carciofi sott’olio

Formaggio salva in crosta di patate, nostra giardiniera

Battuta di diaframma di manzo, grana stravecchio, finocchi e cozze

Piedino di maiale spolpato e fritto con crema di patate e acciughe

 

Primi

Ravioli di arrosto di vitello… tonnati

Trippa di vitello in umido di pomodoro

Spaghetto nudo e crudo (ricciola, gambero rosso, caviale e seppia), crema di zucchine e basilico

Risotto alla parmigiana di mare, alici marinate profumo d’arancia

Le tre tagliatelle di pasta all’uovo e cipolle bruciate e ortiche, ragù di rognone di vitello in gremolada

 

Secondi

Calamari, carote, finocchi, zucchine, profumo d’arancia

Dentice gibboso spadellato e crema di melanzane

Insalata fresca di cosciotto d'agnello e verdura in agrodolce

Fegato grasso d'oca, patate, cipollotto, uvetta macerata nel brandy

Filetto di manzo con spadellata patate e porcini

Costata di manzo con patate

macellerie Ceruti - selezione “Postiglione” 

 

Dolci

Tartelletta crema limone, ananas, ciliegie

Mascarpone spumoso, sabbiosa e caramello

Semifreddo macarons e albicocca con crema di pistacchi

Meringata del Posti e prugne secche al vin cotto

Cheesecake al cioccolato con pesca sciroppata

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Corsi di cucina

I corsi sono al momento sospesi. Appena cesserà lo stato di emergenza organizzeremo il nuovo calendario dei corsi.

Contatti

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Trattoria Postiglione

Via Boschiroli 17

26010 Rubbiano

(Credera Rubbiano)

Cremona

Tel: 037366114

Mobile: 3331456380

trattoriapostiglione@gmail.com

 

Dal martedì al venerdì

aperti a pranzo, su prenotazione entro le ore 12.00

la sera dalle 19.30 alle 21.30

 

Sabato
a pranzo aperti dalle 12.00 alle 14.00 
la sera dalle 19.30 alle 22.00

 

Domenica

a pranzo aperti dalle 12.00 alle 14.30 
la sera dalle 19.30 alle 21.00


Le prenotazioni si possono fare allo

0373/66114 oppure al 3331456380 (anche whatsapp)